Tapas menu "Rebels"
Een menu kan enkel per tafel gekozen worden. Assortiment kazen i.p.v. dessert, supplement 9.-
Tonijn – Avruga Kaviaar
Lam – pastinaak
Katenspek – dennennaald
Pijnboompit – zeezout
Langoustine – curry (**)
Zalm – komkommer (**)
Speenvarken – dragon
assortiment kazen van kaasaffineur Van Tricht (***)
Pecannoot – chocolade
4 gangen: 7 creaties zonder ** en ***
5 gangen: 9 creaties zonder ***
6 gangen: 10 creaties
À la carte
Vraag naar onze suggesties!
VOORGERECHTEN
Tonijn –Avruga kaviaar
Steak tartaar
Langoustine – curry
HOOFDGERECHTEN
Zalm – komkommer
Lam – pastinaak
Speenvarken – dragon
ossenhaas – jonge wortel
* keuze tussen béarnaise of portsaus
DESSERTS
Dame blanche
Pecannoot – chocolade
kaasplankje Van Tricht
Menu Valentijn
5 gangen - 8 creaties