Tapas menu "Rebels"
Een menu kan enkel per tafel gekozen worden. Assortiment kazen i.p.v. dessert, supplement 9.-
Pompoen – tijm
Oester – bloemkool
Konijn – pruim
Konijn – veenbes
Langouste – bloedsinaasappel **
Groene appel – zilte **
Patrijs – tahin yoghurt
assortiment kazen van kaasaffineur Van Tricht ***
Braambes – chocolade
4 gangen: 7 creaties zonder * en **
5 gangen: 9 creaties zonder **
6 gangen: 10 creaties
À la carte
Vraag naar onze suggesties!
VOORGERECHTEN
steak tartaar
Carpaccio Hert
Assortiment oesters
HOOFDGERECHTEN
Kabeljauw – beurre blanc
Patrijs – zoete ui
ossenhaas – shiitake
* keuze tussen béarnaise of portsaus
DESSERTS
Dame blanche
Cheesecake braambes – chocolade
kaasplankje Van Tricht
New Year's Dinner
Een culinair 5 gangen festijn all in 134.- !